Bölgemizde yetişen tıbbi ve aromatik bitkiler, baharatlar ve keçiboynuzu işlenerek yurtiçi ve yurtdışına satılmaktadır. Ayrıca ülkemizde yetişmeyen ürünlerde ithal edilerek işlenmektedir. Başlıca ürünler; kekik, defne yaprağı, adaçayı, biberiye, rezene, kimyon, anason, fesleğen, sumak ve mercanköşk.
